Споделете
Ако сте планували да готвите крехко месо, най – сигурния начин да реализирате това е с предварителна потготовка със сода. Намажете месото със сода и го оставете да престои в хладиника поне 30 минути. Преди да започнете да приготвяте месото го измийте с течаща вода. Същата схема може да приложите и ако искате да неутрализирате специфичната миризма на агнешко или дивечово месо.
Вижте още за свойствата на содата:
